Thành công sau vụ đầu tiên, vợ chồng chị Phạm Thị Nhuần ở ấp Xẻo Lá, xã Viên An Đông phấn khởi, tận dụng đất trống quanh nhà để tiếp tục trồng khoai từ. Trên diện tích hơn 2.500m ² đất, chị Nhuần xuống giống 500 gốc khoai. Theo chị Nhuần, khoai từ dễ trồng, ít tốn chi phí và công chăm sóc bởi đây là loại cây có sức chịu hạn cao, suốt vụ trồng chỉ cần tưới từ 3 - 4 lần, hơn nữa lại ít bị sâu bọ phá hại, chỉ sử dụng phân hữu cơ để bón nên không cần mua thêm phân, thuốc bảo vệ thực vật.

Từ tháng 3, chị Nhuần bắt đầu lên liếp, làm cỏ, ủ phân để xuống giống khoai từ. Theo kinh nghiệm của chị, muốn khoai tốt, cho củ nhiều, cần lên dòng cao khoảng hai gang tay để tạo rảnh thoát nước. Mỗi gốc khoai cách nhau chừng 8 tấc tới 01 mét. Khi khoai lên cao 2 – 3 gang tay thì làm giàn, cắm chà cho dây khoai leo, càng nhiều chà, dây leo nhiều thì khoai càng tốt.

Khoai trồng sau khoảng 7 tháng sẽ thu hoạch. Mỗi gốc khoai cho từ 2,5 - 3kg củ, bán ra với giá 20.000 – 25.000 đồng/kg. Nhờ củ to, thơm ngon, nhiều bột nên khoai từ của gia đình chị Nhuần được thị trường ưa chuộng, đầu ra ổn định. Đến đợt thu hoạch có thương lái tìm đến tận nhà thu mua, một số thì bán cho người dân địa phương đã đặt mua từ trước. Khoai từ có lớp vỏ mỏng nên khi thu hoạch phải cẩn thận và nhẹ tay, nếu làm trầy xước da thì củ khoai sẽ bị chảy nhựa làm đen da, giảm chất lượng.

Chị Nhuần tích cực chăm sóc khoai từ

Chị Nhuần nhẩm tính: “Năm ngoái tôi trồng 100 gốc thôi mà được hơn 4 triệu. Nếu thuận lợi, năm nay, với 500 gốc khoai này gia đình tôi sẽ thu về khoảng 25 đến 30 triệu đồng. Thu nhập cũng ổn mà mình không phải tốn công chăm sóc nhiều”. Vừa dứt lời, chị Nhuần chỉ tay về phía đất bờ bao vuông tôm khoe: “Vợ chồng tôi mới mướn sáng cuốc múc thêm đất để năm sau mở rộng trồng khoai từ và một mớ khoai mỡ. Trồng được rồi, thấy ham nên chúng tôi sẽ tiếp tục trồng dài dài, nhất quyết không bỏ đất trống”.

Chị Nguyễn Thị Vui, Chi Hội trưởng Hội LHPN ấp Xẻo Lá, xã Viên An Đông thông tin: “Nhận thấy hiệu quả kinh tế cao, nhiều người dân trên địa bàn ấp đã và đang chuyển đổi những loại cây trồng kém hiệu quả sang trồng khoai từ. Đồng thời, nông dân cùng chia sẻ kinh nghiệm, kỹ thuật để mô hình phát triển, cải thiện thu nhập. Định hướng trong thời gian tới, chính chúng tôi sẽ tiếp tục hỗ trợ người dân phát triển cây khoai từ bền vững hơn và chủ động khâu đầu ra cho nông sản, giúp người dân yên tâm sản xuất”./.