Nhận thấy nguồn tôm nguyên liệu dồi dào có tại địa phương, bà Loan đã mạnh dạn tìm tòi, học hỏi làm ra sản phẩm tôm khô đất để cải thiện thu nhập cho gia đình. Lúc đầu bà Loan chủ yếu làm nhỏ, lẻ bán tại địa phương, khi sản phẩm tôm khô được nhiều người biết đến và tìm mua, bà Loan đã quyết định khởi nghiệp thành lập cơ sở mở rộng quy mô sản xuất, thu mua tôm nguyên liệu của hộ dân xung quanh để làm tôm khô với số lượng lớn nhằm tăng thu nhập, tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương. Hiện nay sản phẩm tôm khô đất của cơ sở bà Loan đạt 3 sao OCOP, mỗi tháng xuất bán 50 đến 70kg tôm khô đất cho khách hàng.

Bà Trương Kim Loan, Cơ sở Giang Loan ấp Ba Nhất, xã Tam Giang Tây, huyện Ngọc Hiển nói “Năm 2011 gia đình tôi bắt tay vào làm tôm khô nhưng chỉ bán nhỏ lẻ cho các hộ dân địa phương. Sau khi thấy mỗi người ưa chuộng nên tôi đã thành lập cơ sở và sản xuất với số lượng nhiều đáp ứng các đơn đặt hàng lớn. Ngoài ra, gia đình tôi còn đầu tư nhà xưởng, máy móc và trang thiết bị để luộc tôm đảm bảo con tôm chất lượng khi đến tay khách hàng. Hiện nay, sản phẩm tôm khô đất đã đạt 03 sao OCOP, mỗi năm cung cấp ra thị trường trên 3 tấn tôm thành phẩm giúp tăng thu nhập cho gia đình, giải quyết việc làm cho chị em địa phương”.

Bà Trương Kim Loan, cơ sở Giang Loan khởi nghiệp mô hình tôm khô đất

Chị Ngô Hồng Tím, ấp Ba Nhất, xã Tam Giang Tây, huyện Ngọc Hiển cho biết “Nhờ có cơ sở sản xuất của chị Loan đã giúp nhiều chị em ở địa phương có được công việc ổn định và thu nhập cho gia đình, mỗi ngày chúng tôi tranh thủ thời gian để đến cơ sở, công việc cũng nhẹ nhàng chủ yếu làm các công đoạn chế biến, trung bình mỗi tháng tôi kiếm được vài triệu đồng để trang trải cuộc sống”.

Với sự tự tin, năng động và khéo léo bà Loan đã chế biến ra nhiều sản phẩm đặc trưng như bánh phồng tôm, cá sơn rim nước mắm đa dạng sản phẩm cho thị trường. Trong đó sản phẩm cá sơn rim nước mắm tuy chỉ mới ra mắt trên thị trường vài tháng nhưng được khách hàng đón nhận, xuất bán hơn 50kg. Hiện cá sơn rim nước mắm có giá 800 ngàn đồng/kg, cơ sở đóng gói mỗi hộp 100gram hoặc nửa ký để khách hàng dễ dàng lựa chọn. Bằng sự mạnh dạn, tự tin, tìm tòi cái mới để phát triển kinh tế gia đình và tạo việc làm cho chị em phụ nữ, bà Loan trở thành tấm gương sáng trong phong trào khởi nghiệp của phụ nữ địa phương.

Bà Tạ Mỹ Hạnh, Chủ tịch Hội Liên hiệp phụ nữ huyện Ngọc Hiển thông tin “Đối với chị Loan là một trong những hội viên phụ nữ cần cù, năng động, sáng tạo và tận dụng nguồn nguyên liệu địa phương chế biến ra nhiều sản phẩm để bán ra thị trường, chị Loan đã mạnh dạn khởi nghiệp để phát triển kinh tế gia đình. Trong thời gian tới hội liên hiệp phụ nữ huyện tiếp tục hỗ trợ, giúp đỡ tạo điều kiện để chị nhân rộng phát triển mô hình thu hút chị em phụ nữ có việc làm”.

Có thể thấy, thành công của bà Trương Kim Loan không chỉ là tấm gương sáng trong phong trào khởi nghiệp của phụ nữ mà còn truyền cảm hứng về tinh thần sáng tạo, khởi sự trong sản xuất, kinh doanh giúp phong trào ngày càng lan tỏa từng bước khẳng định vai trò, vị trí của mình trong gia đình và xã hội.