Nghề làm khô nhộn nhịp đầu năm mới
Nghề phơi khô giúp nhiều lao động nữ có việc làm, thu nhập ổn định sau Tết
Theo các cơ sở, đầu năm nay sản lượng cá đánh bắt chưa nhiều so với thời điểm trước Tết nhưng bù lại sản phẩm làm ra rất hút hàng. Từ nguồn cá tươi nguyên liệu như cá lẹp vàng, cá hố, cá đuối, cá lù đù, cá lạc lãi, cá cơm…, hộ làm nghề chế biến đa dạng các loại sản phẩm như xẻ ướp, kết vỉ và nguyên con phơi khô để đáp ứng nhu cầu thực khách. Bên cạnh chú trọng khâu vệ sinh an toàn thực phẩm, hộ làm nghề còn tập trung bảo quản, đóng gói, đầu tư bao bì, nhãn mác để tạo thương hiệu riêng và tăng uy tín, sức cạnh tranh trên thị trường. Hiện, giá bán các loại cá khô vẫn giữ mức bằng thời điểm trước Tết, dao động từ 150.000 – 450.000 đồng/kg. Đầu năm, nghề làm cá khô hoạt động trở lại cũng giúp nhiều lao động nữ trên địa bàn có việc làm, thu nhập ổn định./.
Trúc Linh