Nhắc đến Cà Mau, ai cũng đều nghĩ đến cực Nam của Tổ quốc: Mũi Cà Mau – một địa danh như một vùng đất thiêng liêng trong tâm thức người Việt Nam và những người con quê hương Đất Mũi, những ai ở xa cũng ước một lần được đến và Nhắc đến Đất Mũi- Cà Mau. Bởi đến Cà Mau ai cũng thấy tự hào về vùng đất cực Nam Tổ quốc với không khí mát mẽ có rừng, có biển; tình đất, tình người chứa chan bết bao những sự kiện lịch sử… Nơi đây, còn có các món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng Đất Mũi, với các tên gọi đã đi vào lòng người: Tôm, Cua, ba Khía Gạch Gốc, Vọp rừng, Ốc Len, Hàu, cá Thòi Lòi, cá dứa… được chế biến thành nhiều món ăn và để rồi ai đã thưởng thức một lần là nhớ mãi.
Đ/c Lý Hoàng Tiến, Phó Bí thư Thường trực Huyện ủy Ngọc Hiển trao giải thưởng cho các đội đạt thành tích cao
Ông Đặng Minh Khởi, Phó Chủ tịch UBND huyện Ngọc Hiển cho biết: Sự kiện “Cà Mau – Điểm đến 2022”, Ngọc Hiển chủ trì tổ chức Ngày hội ẩm thực Đất Mũi và hoạt động thể thao diễn ra tại khu du lịch Mũi Cà Mau với các nội dung: Hội thi ẩm thực và các hoạt động thể thao dân gian với 07 đơn vị tham gia (gồm các xã và thị trấn Rạch Gốc), với 84 thí sinh và vận động viên tham gia tranh tài.
Hy vọng rằng với những đặc sản nổi tiếng của địa phương, sẽ được thăng hoa qua sự chế biến khéo léo của các “nghệ nhân đầu bếp không chuyên”; mong rằng với hoạt động thể thao dân gian, mang tính chất gần gũi với sinh hoạt đời sống hàng ngày của vùng sông nước Cà Mau, lần đầu được tổ chức môn kéo co trên xuồng ba lá; bắt lịch dưới bùn các vận động viên sẽ thể hiện tài nghệ điêu luyện, kinh nghiệm thực tiễn để chinh phục người xem. Bên cạnh đó Ban Tổ chức cũng đã vận động các doanh nghiệp, các cơ sở kinh doanh trưng bày và bán các sản phẩm OCOP, sản phẩm đặt trưng, hàng hải sản tươi sống; các gian hàng sẽ bày bán những món ăn nhanh đặc sản được chế biến từ hải sản tươi sống để phục vụ du khách”.
Ngay từ buổi khai mạc hoạt động thể thao với loại hình kéo co trên xuồng ba lá đã mang đến cho người xem sự thích thú, vui tươi và sự lạ lẫm, tạo được âm vang và mang được âm hưởng cho nhiều du khách trong và ngoài nước khi đặt chân đến Đất Mũi Cà Mau. Ở loại hình bắt lịch dưới bùn, các vận động viên đã thể hiện sự điêu luyện, thuần thục mang tính chuyên nghiệp khi xác định được đối tượng và kỹ thuật bắt giữ loại đặc sản của vùng đất ngập mặn Cà Mau.
Anh Võ Minh Cường, thị trấn Rạch Gốc, tham gia hội thi bắt lịch dưới bùn cho biết cảm nghỉ, được tham gia vào trò chơi này tôi cảm thấy thú vị. Bởi bắt lịch đã khó, đòi hỏi ai cũng phải có quyết tâm cao, kỹ thuật thật điêu luyện mới bắt được con lịch sống. Môn này chơi rất vui, tạo sự đoàn kết, giao lưu giữa các đơn vị bạn với nhau.
Điểm nhấn của hoạt động là Hội thi “Ngày hội ẩm thực Đất Mũi”; với 07 đội tham gia và 07 gian hàng trưng bày hoạt động thi ẩm thực đã lôi cuốn mọi người qua các món ăn mang đậm dấu ấn đặc trưng của từng loại đặc sản địa phương; qua sự khéo léo và kỹ năng chế biến, từng con cua, con tôm, con vọp, con cá… đã thành các món ăn đi vào lòng người. Chế biến ngon, trình bày khéo, đẹp là điểm nổi bật của các “nghệ nhân – nội trợ địa phương” trong Ngày hội ẩm thực.
Anh Nguyễn Văn Hậu, thí sinh tham gia Hội thi ẩm thực đơn vị xã Đất Mũi cho biết, hội thi rất ý nghĩa. Bởi đây là cơ hội để những đầu bếp “không chuyên” được cọ sát thực tế, chế biến những món ăn mang dặc trưng cho du khách thưởng thức. Đến hội thi tôi muốn quảng bá thương hiệu đặc sản của Đất Mũi cho du khách trong nước, ngoài nước biết đến.
Bà Tạ Mỹ Hạnh, Chủ tịch Hội phụ nữ huyện Ngọc Hiển, thành viên Ban Giám khảo Hội thi ẩm thực nhận xét, mỗi đội bày trí và nấu các món ăn rất đậm đà, mang đặc trưng của Nam bộ. Mỗi món ăn là một tâm quyết vừa chế biến, quảng bá nét đặc trưng của vùng đất, con người của huyện cực Nam. Tôi đánh giá cao phần chế biến các món ăn đến từ đội xã Viên An Đông.
Cùng với các hoạt động trên, các gian hàng còn trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng của từng xã, thị trấn trong huyện, đã tạo điều kiện xúc tiến giao thương; được các nhiếp ảnh chuyên nghiệp trong và ngoài tỉnh giới thiệu, quảng bá về đất và Người Đất Mũi – Cà Mau thông qua những hình ảnh, bức tranh sinh động, sắc nét.
Đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân kinh doanh du lịch, dịch vụ gặp gỡ, trao đổi, giao lưu chia sẻ kinh nghiệm, giới thiệu các sản phẩm du lịch và quảng bá thương hiệu tới du khách gần xa, góp phần tôn vinh, bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa của vùng đất, con người Đất Mũi trở thành tài nguyên, tiềm lực cho phát triển du lịch của tỉnh.
Kết thúc hội thi, Ban tổ chức giải ẩm thực và các trò chơi dân gian đã trao giải cho các đội đạt thành tích cao. Về hội thi ẩm thực giải nhất trao cho đội xã Viên An Đông, giải nhì cho xã Tân Ân Tây, đồng giải ba cho xã Đất Mũi và xã Viên An. Môn kéo co trên xuồng ba lá, giải nhất cho đơn vị xã Tân Ân Tây, nhì xã Đất Mũi, đồng giải ba cho xã Tân Ân, Tam Giang Tây. Môn bắt lịch trên bùn giải nhất cho đơn vị xã Tân Ân, nhì Rạch Gốc, đồng giải ba xã Đất Mũi Viên An Đông; nhảy bao bố nhất cho đơn vị thị trấn Rạch Gốc, giải nhì Tân Ân Tây, đồng giải ba xã Viên An, Viên An Đông./.